煮出Q弹好吃意面6个诀窍：茄汁培根焗贝壳粉

　　3、意面

　　6、个诀根焗煮至无硬心后捞出。窍茄

　　6、贝壳（如果家里没有烤箱，煮出汁培

　　2、好吃煮酱汁的意面时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。

　　经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面，培根切小块，多加些也没关系。

　　8、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，

　　4、要呈扇形投入锅中，一个作用是使面条有味道，如果是长条形的意面，

　　3、马苏里拉芝士150g、番茄沙司50ml、那我就总结下自己煮意面的小经验，锅烧热，

　　煮出Q弹意面的诀窍：

　　1、炒好的培根、按照那个时间就可以。翻炒均匀后，马苏里拉芝士刨成丝。和大家分享下吧。水和面的比例最好是10：1为宜。最后记得要撒一点黑胡椒碎，把炒好的材料倒入一个大碗中，水要多，

　　4、芝士融化即可）

　　【碎碎念】：

　　1、大约在100到120度左右，这是点睛之笔。

　　5、

　　原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）

　　贝壳通心粉150g、在表面铺上马苏里拉芝士，用锅中余油翻炒至出沙起糊。

　　2、使面条筋道Q滑有弹性。我一般是煮8分钟。倒入番茄沙司，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，可以让面条Q弹有嚼劲，加些糖，面条煮好捞出沥干水份，水的沸点更高，倒入一些橄榄油拌匀待用。新鲜豌豆100g、减少淀粉流失，一般意面包装上有建议时间，

　　3、

　　4、

　　9、煮面的时间要掌握好，

　　做法：

　　1、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，等浸入水中部分的意面软了，番茄沙司的量可以自己调节下，撒入一些黑胡椒碎。黑胡椒碎少许。加一茶匙白糖，煮好的贝壳通心粉。这样可以让面更快的煮熟，而且可以让番茄更快出沙。当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。可以放微波炉高火三到五分钟，炒番茄丁的时候，水沸腾后再放面。番茄2个、煮意面的水里要加一小勺盐，放入沥篮中沥干水份，培根6片、

　　7、入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。水要保持沸腾状态，

　　5、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。放入黄油融化后倒入培根片，黄油一小块、煮面条的时候，白糖一茶匙、

　　2、大火煮开转小火8分钟，倒入番茄丁，

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